Traiteur
particulier
Baptême
Votre traiteur baptême à Marseille
Réception

Un traiteur baptême à Marseille
à votre écoute

Vous souhaitez vivre sereinement la journée de baptême de votre enfant ? Vous n’avez pas envie de devoir vous précipiter dès la cérémonie terminée pour préparer l’accueil de vos invités ? Terre de Mars vous propose une prestation complète de traiteur pour votre buffet de baptême dans les Bouches-du-Rhône. Nous nous adaptons à vos envies et à votre budget pour des réceptions privées sur mesure. 

A partir de 20 personnes

Votre projet

  • Arthur : 06 99 04 27 05
Menus

Cuisine subtile et originale

Afin de régaler les papilles de vos convives, les produits frais sont au cœur de toutes les créations de notre chef cuisinier. Il utilise presque exclusivement des produits bio et locaux, dont la majorité provient de notre propre potager. Nos buffets de baptême sont de véritables invitations au partage et à la découverte

Produits frais et de saison

Prestations

Service traiteur clés en main

Se tourner vers un traiteur pour l’organisation d’événements privés permet de se simplifier la vie. Entre les préparatifs pour la cérémonie et les invitations à gérer, il est difficile de trouver le temps de préparer un banquet haut de gamme pour ses convives. Notre équipe de professionnels vous propose des prestations sur mesure (cocktail et buffet, livraison et service, location de salle et de vaisselle).

Profitez pleinement de ce moment unique

Interlocuteur unique

Terre de Mars est une équipe à taille humaine qui privilégie la proximité avec ses clients. Vous serez en relation directe avec notre chef cuisinier qui sera le chef d’orchestre de vos événements familiaux.

Boissons et carte des vins

Champagne, vins, jus de fruits… Nous vous proposons un vaste choix de boissons pour accompagner les plats que vous aurez sélectionnés pour votre buffet de baptême. Elles seront toutes servies à température idéale de dégustation.

Ambiance champêtre

L’équipe de Terre de Mars se passionne pour le monde végétal et ses richesses. Nous vous proposons une déco nature qui apportera gaieté et authenticité à vos buffets de baptême.

Service

Organiser une réception réussie ne se fait pas sans une équipe de service aussi efficace qu’agréable. Terre de Mars met tout en œuvre pour offrir un accueil chaleureux et créer une ambiance conviviale.

Prix

Quels tarifs pour des prestations de traiteur baptême à Marseille ?

Vous souhaitez une prestation globale avec location de salle ? Vous organisez le baptême chez vous et vous souhaitez vous faire livrer un buffet avec mise en place ? Notre équipe s’adapte pour respecter votre budget et répondre à vos envies. Contactez-nous afin d’obtenir un devis personnalisé de traiteur pour une réception en Provence.

Devis personnalisé

Votre traiteur baptême à Marseille
Menus type

Baptême, COCKTAIL DeJEUNATOIRE

BUFFET

  • Tataki de thon mariné au soja et grillé au sésame
  • Tartine de magret de canard fumé, confit d’échalote, feuille de roquette et confiture de myrtille
  • Pétale de navet mariné au soja, mousseline relevé, saumon fumé et ciboulette
  • Palet de courgette rôtie, volaille marinée aux herbes et paprika de Cavaillon (Volailler de la boutique Cure-bourse)
  • Pizza de sauce tomate maison, origan et scamorza fumée
  • Mini burger de rösti de pomme de terre, mayonnaise épicée, fromage de brebis et pousse d’épinard
  • Polpette de veau, sauce tomate maison à la sauge
  • Mini tartelette de champignons pleurote à la crème et gratinée au parmesan

Fromages et desserts

  • Assortiment de fromage de l’art de la fromagerie et pain bio de la boulangerie « les mains libres »
  • Flan libanais à la fleur d’oranger, pistaches concassées, myrtilles et baies de goji, fleurs comestibles
  • Mini muffins à la fraise et basilic

boissons

  • Eau plate servie en fontaine
  • Eau pétillante Orezza
  • Citronnade maison au gingembre
  • Jus de fruits bio et locaux

Vin non compris dans la formule, possibilité de ramener ses propres bouteilles.
Pas de droit de bouchon.

Baptême, Repas assis

Mise en bouche, pièces froides (6 pièces par personne)

  • Mini-burger de pomme de terre sauce aïoli, feuille de roquette et tome du Queyras
  • Verrine tartare de daurade à l'Aneth et courgettes poêlées
  • Pizza au houmous de courgette maison, sésame noir et blanc torréfiés, persil, coriandre et filet de citron
  • Pizza à la sauce tomate du jardin, brousse du Rove et huile de basilic maison

Boissons

  • Cocktail vinho verde et framboise (Une coupe par personne, mise en bouche)
  • Jus de fruit de Provence
  • Citronnade maison - Menthe, concombre et citron
  • Eau plate - eau pétillante
Menu enfants
  • Poulet mariné au miel de thym et citron
  • Frites maison de pommes de terre nouvelles
  • Ketchup de tomates fraiches
Menu adultes

Plat principal

  • Tranche de veau rôtie aux herbes aromatiques
  • Coulis de poivrons et tomate au basilic servi chaud
  • Flan frais de courgette au parmesan A.O.P.
  • Mesclun marseillais maison, tomates cerises et sa vinaigrette aux herbes aromatiques

Fromages locaux (commun aux enfants)

  • Assortiment de fromages du sud-est - Servis sur plateau bois (environs 80 gr/personne)
  • Tome de Brebis fleuri de la Durance (04), rochebrune du Queyras : type brie, très onctueux (05)
  • Scarmorza Affumica d'Aix-en-Provence : type mozzarella fumée (13), fromage de chèvre de Pertuis : frais, demi-sec et sec (84)
  • Accompagné de pain bio de campagne de la boulangerie "Les mains libres"

Dessert & café (commun aux enfants)

  • Panna cotta et son coulis de fraise ciflorette et menthe du jardin
  • Café Bio issus du commerce équitable Café d’altitude origine Éthiopie, torréfaction artisanale à Marseille
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