Poulettes

Poulailler

et panier bio à Marseille 13006

Vous faites peut-être partie de nos fidèles clients qui commandent régulièrement un panier bio à Marseille 13006. Mais saviez-vous que depuis février 2019, les maraichers de Terre de Mars se sont lancé dans l’élevage de poules pondeuses ? C’est aussi ça l’agriculture paysanne. Au nombre de 150, les poulettes de Terre de Mars profitent d’un abri de 40 m² et de trois espaces de promenade de 1000 m² chacun. Tous les 4 mois, l’espace de promenade change de place, afin que les poulettes aient toujours un sol frais, vert, et riche, et que le sol ait le temps de se régénérer après leur passage.

Une parcelle conduite en agroforesterie

Sur la ferme du Mas des Gorguettes où nous développons notre activité de maraîchage bio, au milieu des serres et des champs de fruits et légumes biologiques, nous n’avons pas hésité à dédier aux poules un bel espace de près de 3000 m² ! Cette parcelle est exploitée selon les principes de l’agroforesterie. Les poulettes sont en effet confortablement installées dans un verger d’oliviers. D’une part, cela permet de combiner sur un même espace deux productions agricoles, ce qui diminue l’espace utilisé et augmente les rendements de notre activité de maraichage. D’autre part, les poules et les oliviers se rendent de nombreux service :

  • L’été, les poules s’abritent sous les quelques 80 oliviers, les protègeant de la chaleur.
  • Le feuillage des oliviers offrent également un très bon abri contre les rapaces qui sont des prédateurs pour les poules.
  • En retour, les poules fertilisent le sol et mangent les larves des mouches de l’olivier qui piquent les olives et réduisent les rendements en huile.

Une des devises de l’agriculture biologique :

faire le moins contre et le plus avec la nature

L'alimentation de nos poules

C’est un paramètre important pour vous garantir des œufs bio délicieux chaque semaine, lorsque vous viendrez nous rendre visite au marché bio ou pour récupérer votre panier bio dans le 6e arrondissement de Marseille (à la Brasserie Zoumaï). C’est pourquoi nous leur offrons un régime alimentaire trois étoiles. Voilà ce que nos poules mangent :

  • Les insectes et les végétaux frais qu’elles trouvent chaque jour dans leur espace de promenade
  • Un aliment complet issue de l’agriculture biologique française (0% d’OGM, pas de soja bio d’Amérique du Sud qui favorise la déforestation).
  • Des déchets verts issus des tailles des légumes de la ferme, le compost de la vente (notamment de l’épicerie paysanne Léon Bourgeois)
  • La drêche de brasserie (résidu de céréales lors de la fabrication de la bière de la brasserie Zoumaï).

Une belle vie de poule dans les Bouches du Rhône

En moyenne, la durée de vie d’une poule est de 4 à 5 ans. Dans un élevage bio classique, les poules vivent entre 12 et 18 mois, après quoi elles ne sont plus assez productives. Chez Terre de Mars, les poules restent sur la ferme jusqu’à l’âge de deux an et demi.

Après cela, nous choisissons de placer les poulettes dans des familles d’accueil par le biais d’associations spécialisées dans cette action.