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entreprise
Buffet
Traiteur buffet à Marseille
Réception

Votre traiteur buffet à Marseille et dans toutes les Bouches-du-Rhône

A mi-chemin entre le cocktail et le repas classique, il se veut convivial et peut-être moins figé qu’un repas d’entreprise assis. Le buffet déjeunatoire est une solution idéale pour un déjeuner enjoué et plein de surprises. On goûte, on compare, on discute, on plaisante… L’esthétique particulièrement soignée des buffets Terre de Mars et la qualité des produits frais utilisés suscitent naturellement les échanges et participent à une ambiance détendue et propice au dialogue.

A partir de 15 personnes

Votre projet

  • Arthur : 06 99 04 27 05
Menus

Un buffet aussi gourmand qu'original

Avant le verdict des papilles, il y a le verdict des yeux. Un buffet se doit de susciter l’envie par sa variété, mais il doit surtout surprendre en offrant des formes et des couleurs originales. Pas question d’aligner les grands classiques de la cuisine gastronomique, notre chef cuisinier réinvente sa carte saison après saison pour vous offrir une explosion de couleurs et de saveurs à la mode provençale. Buffet froid ou buffet chaud… Salade de saison, tartes maison, fromages affinés et pain bio, desserts savoureux… Nous proposons des menus élaborés avec soin pour que le plaisir de tous les convives soit au rendez-vous. N’hésitez pas à nous solliciter pour un buffet 100 % végétarien.

Quelles boissons pour votre buffet ?

Eau plate et pétillante, café et thé, vins et champagne… Notre chef cuisinier saura vous conseiller pour réaliser des accords parfaits avec nos plats fait maison. Toutes les boissons seront bien entendu proposées à la température idéale de dégustation avec des verres et des tasses adaptées.

A la découverte de nouvelles saveurs

Prestations

Votre réception clés en main

En tant que traiteur événementiel intervenant auprès d’entreprises de toutes tailles, notre objectif est de simplifier la vie de nos clients et notre équipe s’adapte à toutes les situations. Elle assure donc la mise en place intégrale du buffet et bien plus encore. Vous disposez d’une salle de réception vide ? Nous nous chargeons d’apporter les tables du buffet et de les agrémenter d’une décoration florale très nature, à l’image de notre cuisine.

Un buffet sur mesure

Prix

Service traiteur pour un buffet
à Marseille, quel tarif ?

Le prix d’une prestation de traiteur dans les Bouches du Rhône pour une formule buffet d’entreprise varie beaucoup en fonction des demandes du client (type de menu, boissons) ainsi que du nombre d’invités, du lieu de réception et du travail de mise en place.

Devis personnalisé

Traiteur buffet à Marseille bio et équilibré
Menus type

buffet automnal

Buffet

  • Deux salades de saison et une bouchée salée
  • Salade de patates douces rôties, ricotta fumée, huile de noisette et pousses d’épinards
  • Pad Thaï Vegan
  • Samossas à la fondue de poireaux et curry
  • Une tarte et une tartine
  • Tartine de magret de canard fumé, confit d’échalote, figue et feuille de roquette
  • Tarte de potimarron, oignons caramélisés et Scarmorza fumée

Fromages et dessert

  • Assortiment de fromages du sud-est (environ 100gr par personne)
  • Pain de campagne bio de la boulangerie "Les mains libres" et mesclun « made in Marseille »
  • Muffin aux pommes, myrtilles et amandes torréfiées

buffet estival

Des entrées fraîches et originales

  • Salade de quinoa, pêche et légumes du jardin
  • Papeton à l’aubergine
  • Salmolejo - spécialité andalouse, variante du gaspacho, véritable soupe froide de tomates fraîches, ail, ciboulette, œuf émietté et bresaola séchée

Une tarte et une tartine

  • Tarte courgette, chèvre et pesto de basilic
  • Tartine de poivron marinés et ciboulette

Fromages et dessert

  • Assortiment de fromages locaux (environ 100gr par personne)
  • Pain de campagne bio de la boulangerie "Les mains libres" et mesclun « made in Marseille »
  • Tartelette abricot et amandes
  • Mousse de fromage frais et coulis de fraises
Traiteur Aix en Provence repas d'entreprise

Repas assis

Plateau repas à Marseille bios et équilibrés

Plateau repas

Traiteur à Avignon et en Provence, réunions et pause-café

Réunion

Traiteur à Marseille pour cocktail d'entreprise

cocktail

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